Tumis Daging Wijen

Tumis Daging Wijen

Bahan-bahan :

-

•        500gram gading khas.
• -          1sdm sherry/ arak cina
• -          1/2sdt merica halus
• -          Garam secukupnya
• -          3sdm minyak goreng
• -          3 siung bawang putih, dicincang
• -          1 buah bawang Bombay, diiris-iris
• -          3 buah cabai merah, diiris 1cm
• -          3 buah cabei hijau, diiris tipis
• -          150 gram wortel, diiris ½ cm
• -          200cc air
• -          25 gram wijen, disangrai
• -          1 sendok makan kecap inggris
• -          1 sendok makan saus maggi
• -          3 batang daun bawang
• -          1 sendok makan tepung terigu
•        Dilarutkan dengan  air.

Cara Memasak :

• -          Daging diiris tipis-tipis, kemudian campur dengan sherry, merica, dan garam. Diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap.
• 
  
• -          Panaskan minyak goring, tumis bawang putih, bawang Bombay,cabai merah, dan cabai hijau sampai layu lalu masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna, masukkan wortel.
• 
  
• -          Tambahkan air, kecap inggris dan saus maggi. Masak terus sampai daging matang, lalu masukkan daun bawang. Aduk
• 
  
• -          Setelah itu masukkan larutan terigu dan aduk sampai mengental. Sebelum diangkat, masukkan wijen. Aduk 

Tweet